Tubettini di Perciasacchi

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Perniola

codice: PERN_TUBBTT_INTE

Perniola

Tubettini di Perciasacchi

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€ 4,50

Tempo di cottura

4/5 min

Formato

Confezione 500 gr (€ 4,50)

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Tubettini di Perciasacchi

Essiccazione Ciclo lento a bassa temperatura	Tempo di cottura 4/5 min
Molitura Pietra	Trafilatura Bronzo
Paese coltivazione grano Italia - Puglia	Paese molitura grano Italia - Puglia - Rutigliano

Valori nutrizionali

Valore per 100gr
Energia (Kcal/Kj)	349
Grassi	1,87 g
Carboidrati	66,4 g
di cui zuccheri	1,84 g
Proteine	12,97 g
Sale	0,01 g
Calcio	289 mg/kg
Ferro	19.1 mg/kg
Manganese	28.073 mg/kg
Potassio	3397mg/kg
Zinco	22.1 mg/kg
Nichel	0.102 mg/kg

Composizione degli acidi grassi

Acido Oleico (C18:1 w9 cis)	17.28 %
Acido Gamma Linolenico	53.70%
Somma acidi grassi monoinsaturi	24.89 %
Somma acidi grassi polinsaturi	58.28%

Ingredienti

Semola integrale biologica di grano duro varietà "Perciasacchi", acqua.

Descrizione

Pasta integrale di grano duro antico macinato a pietra.

Questa pasta è prodotta in modo artigianale con grano duro antico bio, coltivato da Perniola e successivamente macinato nel nostro mulino a pietra.
L' essiccazione lenta, a basse temperature, preserva le naturali caratteristiche nutrizionali e l'aroma.

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