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Pastificio Ducato d'Amalfi

Calamarata

codice: 8058269370015

9Calamarata

Pastificio Ducato d'Amalfi

Calamarata

codice: 8058269370015

€ 3,35 € 3,70

Tempo di cottura

18 min

Formato

Confezione 500 gr (€ 3,35 € 3,70)

Quantità

Calamarata

Essiccazione
Ciclo lento a bassa temperatura
Tempo di cottura
18 min
Molitura
Cilindri
Trafilatura
Bronzo
Paese coltivazione grano
Italia
Paese molitura grano
Italia

Valori nutrizionali

Valore per 100gr
Energia (Kcal/Kj)351 kcal
Grassi1,0 gr
Carboidrati70,4 gr
di cui zuccheri3,3 gr
Proteine13,6 gr
Sale0,002 gr

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

Descrizione

La calamarata liscia di Gragnano è un tipo di pasta IGP prodotta con semola di grano duro, trafilata al bronzo. Il nome deriva dalla forma, molto simile a quella degli anelli di calamaro con cui la pasta si confonde. 

Ottima da accompagnare a sughi di pesce o con tocchetti di pesce e molluschi, è un formato tipico della zona di Napoli.

 

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