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Legù

Miscela di farine di legumi cotti a vapore

codice: 8057733952023

Miscela di farine di legumi cotti a vapore

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codice: 8057733952023

€ 4,99

Formato

Confezione 250 gr (€ 4,99)

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Miscela di farine di legumi cotti a vapore

Valori nutrizionali

Valore per 100gr
Energia (Kcal/Kj)310
Grassi2,1 g
Carboidrati43 g
di cui zuccheri1,2 g
Proteine24 g
Sale0,06 g

Ingredienti

Miscela di farine di legumi cotti a vapore e decorticati (in proporzione variabile tra fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli).

Descrizione

Senza additivi, naturalmente ricca di proteine vegetali ad alto contenuto di fibre, origine italiana. Ricetta bilanciata. NON CONTIENE GLUTINE, ma ti consente di ottenere un’elasticità simile al glutine ed è perfetta per fare tutto in casa, dal DOLCE (torte, biscotti, muffin, creme) al SALATO (pizza, grissini, torte salate, crespelle, besciamelle).

 

 

Ottimo addensante e stabilizzante. Elevato potere di assorbimento. Usare come una normale farina, aumentando dalle tradizionali ricette le parti umide in quanto assorbe molto i liquidi. Se si vuole aggiungere lieviti naturali si deve prima impastare la farina con liquidi a temperature di 25°C.

 Miscela di farine di legumi cotti a vapore e decorticati (in proporzione variabile tra fagioli bianchi, ceci, lenticchie gialle, piselli gialli). 

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