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De Cecco

Penne Mezzane Rigate n. 241

codice: 8001250122414

Penne Mezzane Rigate n. 241

De Cecco

Penne Mezzane Rigate n. 241

codice: 8001250122414

€ 1,62

Tempo di cottura

8/10 min

Formato

Confezione 500 gr (€ 1,62)

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Penne Mezzane Rigate n. 241

Essiccazione
Ciclo lento a bassa temperatura		 Tempo di cottura
8/10 min
Molitura
Cilindri		 Trafilatura
Bronzo
Paese coltivazione grano
Paesi UE e NON UE		 Paese molitura grano
Italia

Valori nutrizionali

Valore per 100gr
Energia (Kcal/Kj)351 kcal
Grassi1,5gr
Carboidrati69 gr
di cui zuccheri3,4 gr
Proteine14 gr
Sale0 gr

Ingredienti

Semola di grano duro, acqua

Descrizione

La pasta De Cecco è prodotta macinando il grano nel mulino di proprietà vicino al pastificio.  

Le Penne Mezzane Rigate si differenziano dalle penne perché più corte. 

Il nome “penna” rende omaggio alla penna d'oca anticamente utilizzata per scrivere e che veniva tagliata di sbieco per ottenere una punta dal tratto sottile.

Questo formato è uno dei pochi di cui si sa la data di nascita: 1865 ad opera di Giovanni Battista Capurro.

 

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